Propuesta mejora en gestión logística para distribución de Prasol Lácteos Santillán, Riobamba, 1er Semestre 2024
Autor: Marisol Guadalupe Minta Daquilema
Maestría en Logística, Compra y Transporte
La investigación tuvo como objetivo proponer un sistema operativo de gestión para la distribución en Prasol Lácteos Santillán y adecuar las mejoras mediante la implementación de un Sistema de Gestión Logística (SMC). La metodología utilizada fue de enfoque mixto, combinando una revisión bibliográfica cualitativa y una encuesta cuantitativa dirigida a los empleados involucrados en el proceso logístico de la empresa. Los resultados obtenidos reflejaron deficiencias significativas en la planificación logística, coordinación interna y cumplimiento de los tiempos de entrega, lo que afectó la frescura de los productos y aumentó los costos operativos. De acuerdo con los objetivos específicos, se identificaron las áreas críticas de la cadena de suministro, como la falta de un sistema de planificación, los cuellos de botella en las rutas de distribución y los problemas en la infraestructura de transporte. Las principales recomendaciones incluyen la implementación de un SMC para integrar todos los procesos logísticos y la optimización de las rutas de distribución mediante el uso de tecnologías avanzadas. Además, se destacó la necesidad de mejorar la capacitación del personal en prácticas logísticas y de control de calidad, así como fortalecer la comunicación interna entre los departamentos involucrados en la cadena de suministro. Estas medidas permitirían reducir costos operativos, mejorar la calidad del servicio y garantizar la frescura de los productos. La investigación proporciona una base sólida para la implementación de un modelo logístico más eficiente, alineado con las mejores prácticas del sector, que incrementará la competitividad de la empresa.