MAESTRÍA EN DIRECCIÓN HOTELERA
Maestría 1 año En línea

UNADE, UDIMA · Internacionalizacion

MAESTRÍA EN DIRECCIÓN HOTELERA

Ficha del Programa

Titulación Maestría 1 año
Modalidad En línea
Duración 1 semestre
Idioma Español
Descargar Brochure Maestría en 2 años

Maestría en Dirección Hotelera. RVOE Nº 202652MDH

La Maestría en Dirección Hotelera de la Universidad Americana de Europa (UNADE) es un programa de posgrado de 1 año de duración diseñado para formar profesionales capaces de dirigir, gestionar y optimizar empresas del sector hotelero y turístico en un entorno global, competitivo y en constante evolución.
El programa proporciona una formación integral en gestión hotelera, dirección estratégica, operaciones, administración, marketing turístico, calidad del servicio, experiencia del cliente, liderazgo, innovación y sostenibilidad. Su objetivo es preparar directivos con las competencias necesarias para gestionar establecimientos hoteleros y organizaciones turísticas con una visión estratégica y orientada a la excelencia.

¿Qué aprenderá en la Maestría en Dirección Hotelera?

A lo largo de la maestría, el estudiante desarrollará conocimientos y habilidades para liderar organizaciones del sector de la hospitalidad y el turismo.
Entre las principales competencias que adquirirá se encuentran:

  • Dirigir hoteles y empresas del sector turístico.

  • Diseñar estrategias de crecimiento y expansión hotelera.

  • Gestionar operaciones de alojamiento y hospitalidad.

  • Administrar los recursos financieros de establecimientos hoteleros.

  • Desarrollar planes de marketing turístico y comercialización.

  • Gestionar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.

  • Liderar equipos multidisciplinares.

  • Optimizar procesos operativos.

  • Implementar estrategias de innovación y sostenibilidad en la industria hotelera.

El plan de estudios combina conocimientos estratégicos con herramientas de gestión utilizadas por cadenas hoteleras, resorts, empresas turísticas y organizaciones internacionales del sector.

Modalidad online y aprendizaje flexible

La Maestría en Dirección Hotelera se imparte en modalidad 100 % online mediante el Campus Virtual de UNADE, permitiendo al estudiante organizar su formación de acuerdo con sus necesidades personales y profesionales.
El modelo educativo favorece un aprendizaje flexible, autónomo y orientado a la práctica, facilitando el acceso a contenidos actualizados, recursos digitales y actividades aplicadas a situaciones reales del ámbito hotelero.
Esta modalidad resulta especialmente adecuada para profesionales que desean especializarse o avanzar en su carrera sin interrumpir su actividad laboral.

Formación en liderazgo y alta dirección

Como complemento a la formación técnica, la maestría incorpora el módulo de Alta Dirección y Liderazgo Estratégico (ADLE), enfocado en el desarrollo de competencias directivas esenciales para la gestión de organizaciones hoteleras.
Durante este módulo, el estudiante fortalecerá habilidades relacionadas con:

  • Liderazgo de equipos.

  • Dirección estratégica.

  • Gestión del talento.

  • Comunicación organizacional.

  • Negociación.

  • Gestión del cambio.

  • Resolución de conflictos.

  • Desarrollo de organizaciones orientadas al servicio.

Estas competencias permiten asumir responsabilidades de dirección en hoteles, cadenas hoteleras, complejos turísticos y empresas del sector de la hospitalidad.

Gestión estratégica de empresas hoteleras

La dirección hotelera requiere una visión global del negocio y una planificación estratégica orientada a la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
La Maestría en Dirección Hotelera profundiza en aspectos como:

  • Planificación estratégica.

  • Desarrollo empresarial.

  • Gestión de la competitividad.

  • Innovación en servicios turísticos.

  • Expansión de establecimientos hoteleros.

  • Análisis del mercado turístico.

  • Gestión de destinos.

  • Desarrollo de ventajas competitivas.


El estudiante aprenderá a convertir la estrategia empresarial en acciones concretas que impulsen el crecimiento sostenible de la organización.

Organización y funcionamiento de un hotel

Comprender la estructura organizativa de un establecimiento hotelero es fundamental para garantizar una gestión eficiente.
Durante la maestría se estudian las principales áreas funcionales de una empresa hotelera:

  • Dirección General.

  • Administración y Finanzas.

  • Marketing y Comercialización.

  • Recepción y Alojamiento.

  • Operaciones.

  • Gestión de Pisos.

  • Alimentos y Bebidas (Food & Beverage).

  • Compras y Aprovisionamiento.

  • Mantenimiento.

  • Recursos Humanos.

  • Calidad y Atención al Cliente.


El estudiante analizará la relación entre los distintos departamentos y aprenderá a coordinar sus procesos para mejorar la eficiencia operativa y la experiencia del huésped.

Calidad y excelencia en el servicio hotelero

La calidad constituye uno de los principales factores diferenciadores dentro del sector turístico.
La Maestría en Dirección Hotelera aborda modelos de gestión orientados a la mejora continua de los servicios y a la satisfacción de las expectativas de los clientes.
Entre los principales contenidos destacan:

  • Gestión de la calidad.

  • Excelencia en el servicio.

  • Experiencia del cliente.

  • Atención personalizada.

  • Gestión de reclamaciones.

  • Fidelización de clientes.

  • Indicadores de calidad.

  • Mejora continua.


El estudiante comprenderá cómo diseñar procesos que incrementen la percepción de valor del cliente y fortalezcan la reputación del establecimiento.

Turismo, innovación y sostenibilidad

El sector turístico evoluciona constantemente impulsado por nuevas tendencias, cambios en el comportamiento del viajero y avances tecnológicos.
La maestría analiza los principales desafíos de la industria hotelera, incluyendo:

  • Transformación digital.

  • Innovación en modelos de negocio.

  • Turismo sostenible.

  • Gestión responsable de recursos.

  • Desarrollo de experiencias turísticas.

  • Competitividad internacional.

  • Tendencias del mercado turístico.

  • Digitalización de la gestión hotelera.

El objetivo es preparar profesionales capaces de liderar procesos de adaptación e innovación en un mercado altamente dinámico.

Dirección de personas y liderazgo hotelero

El éxito de una empresa hotelera depende en gran medida de la gestión de sus equipos humanos.
Durante la formación se desarrollan competencias relacionadas con:

  • Liderazgo organizacional.

  • Gestión del talento.

  • Motivación de equipos.

  • Comunicación interna.

  • Cultura corporativa.

  • Desarrollo profesional.

  • Coordinación de departamentos.

  • Gestión del desempeño.

El estudiante comprenderá la importancia de combinar habilidades directivas con capacidades de liderazgo para fomentar entornos de trabajo colaborativos y orientados a la excelencia en el servicio.

Gestión financiera y rentabilidad hotelera

La dirección de establecimientos hoteleros requiere controlar adecuadamente los recursos económicos y maximizar la rentabilidad del negocio.
La Maestría en Dirección Hotelera incorpora herramientas para:

  • Analizar la situación financiera de un hotel.

  • Gestionar presupuestos.

  • Controlar costes operativos.

  • Optimizar ingresos.

  • Evaluar inversiones.

  • Mejorar la rentabilidad de los servicios.

  • Planificar recursos financieros.

Estas competencias permiten tomar decisiones fundamentadas para garantizar la sostenibilidad económica de la organización.

Salidas profesionales

La Maestría en Dirección Hotelera prepara al estudiante para asumir puestos de responsabilidad dentro de empresas del sector turístico y de la hospitalidad, tanto a nivel nacional como internacional.
Entre las principales salidas profesionales destacan:

  • Director de Hotel.

  • Director de Operaciones Hoteleras.

  • Director de Alojamiento.

  • Director Comercial Hotelero.

  • Director de Marketing Turístico.

  • Director de Calidad.

  • Responsable de Experiencia del Cliente.

  • Responsable de Alimentos y Bebidas.

  • Director de Recursos Humanos en empresas hoteleras.

  • Consultor en gestión hotelera.

  • Gestor de establecimientos turísticos.

  • Responsable de desarrollo de cadenas hoteleras.

Asimismo, el programa proporciona una sólida preparación para emprendedores que deseen crear, gestionar o expandir proyectos relacionados con la industria hotelera y el turismo.

¿Por qué estudiar la Maestría en Dirección Hotelera en UNADE?

La Maestría en Dirección Hotelera de la Universidad Americana de Europa ofrece una formación actualizada y orientada a las necesidades reales del sector turístico internacional.
Su enfoque combina estrategia empresarial, gestión operativa, liderazgo, calidad, innovación y sostenibilidad para formar profesionales capaces de dirigir organizaciones hoteleras con una visión integral, mejorar la experiencia del cliente y generar ventajas competitivas en un mercado en constante transformación.
Si desea impulsar su carrera profesional en la industria hotelera y adquirir las competencias necesarias para liderar empresas del sector turístico, la Maestría en Dirección Hotelera de UNADE constituye una excelente oportunidad para desarrollar una carrera directiva con proyección internacional.

  • Personas que desarrollan su labor en el sector hotelero y quieren potenciar sus habilidades directivas para mejorar profesionalmente.
  • Profesionales que quieran realizar contribuciones efectivas en las organizaciones del sector hotelero.
  • Personas que quieran adquirir conocimientos específicos sobre la gestión y dirección de empresas hoteleras.
  • Licenciados o graduados en Turismo, Finanzas y Contabilidad, Técnicos en Empresas y Actividades Turísticas, Ciencias Empresariales, Administración y Dirección de Empresas, Economía, Investigación y Técnicas de Mercado y Filologías extranjeras.
  • Desarrollar la capacidad de liderar equipos responsables, de ejecutar los planes de acción y estrategias orientadas a resultados, controlando y corrigiendo las desviaciones que vayan apareciendo.
  • Mejorar el proceso de toma de decisiones en problemas globales y estratégicos de las empresas.
  • Identificar competencias fundamentales del liderazgo y estilos de liderazgo de acuerdo con la situación a la que se enfrentan.
  • Conocer y aplicar herramientas de comunicación.
  • Saber cómo se han de formar los equipos y adquirir las herramientas necesarias para la motivación de estos.
  • Perfeccionar las capacidades y las habilidades propias del líder y de la alta dirección, tales como el análisis, el diagnóstico y la formulación de planes de acción.
  • Intervenir en los problemas del personal, de servicios y de productos de su sociedad, gestionando los recursos humanos.
  • Diseñar sistemas educativos y de capacitación en organizaciones productivas y de servicios del sector público y privado.
  • Asumir el liderazgo en proyectos, solucionando las complicaciones en el campo de aplicación.
  • Resolver problemas a partir de un amplio conocimiento del campo de las nuevas tecnologías aplicadas al sector turístico.
  • Administrar eficazmente la empresa hotelera, siendo capaz de realizar todas las funciones básicas de la dirección empresarial.

Salidas Profesionales

  • Director de alojamientos turísticos.
  • Gerencia y dirección de establecimientos hoteleros.
  • Responsable del departamento corporativo de una cadena hotelera.
  • Responsable operativo de cualquiera de las áreas que componen la estructura organizativa del hotel.
  • Responsable funcional dentro de cadenas Hoteleras.
  • Responsable de calidad.
  • Relaciones públicas.
  • Director de banquetes, eventos y convenciones.

Plan de Estudios

Asignatura 1. Empresa hotelera.

  • Organización interna. Distribución de departamentos y gestión general.
  • Baremos de calidad hotelera.
  • La administración.

Asignatura 2. Habilidades directivas.

  • Delegación en los equipos de trabajo.
  • El trabajo en equipo: características y técnicas.
  • Liderazgo y motivación.
  • Formación y desarrollo en la empresa.

Asignatura 3. Habilidades directivas de dirección.

  • Habilidades directivas y técnicas de liderazgo.
  • Gestión hotelera.
  • Comunicación interna.

Asignatura 4. Habilidades directivas de organización.

  • La planificación.
  • La organización: naturaleza y propósito.
  • La integración: naturaleza y propósito.

Asignatura 5. Dirección estratégica de recursos humanos.

  • La dirección de recursos humanos.
  • Dirección estratégica de recursos humanos.
  • Las organizaciones concepto de organizaciones y teorías.
  • Planificación de recursos humanos.
  • Organización del capital humano.
  • Cuadro de mando.

Asignatura 6. Desarrollo de las estrategias de marketing.

  • El posicionamiento estratégico.
  • Estrategias de marketing.
  • Estrategias competitivas.
  • Estrategias de crecimiento.

Asignatura 7. Comunicación y relaciones públicas.

  • Atención telefónica y mailing.
  • Revenue Management en recepción.
  • Protocolo en eventos, congresos y reuniones.
  • Admisión de reclamaciones.

Asignatura 8. Técnicas de atención al cliente en hostelería.

  • Introducción a la atención al cliente.
  • Técnicas eficaces para la atención al cliente.
  • Comunicación para hostelería.
  • Satisfacción de cliente. Su medición y valor.

Asignatura 9. Operaciones de recepción y reserva.

  • Fidelius/Ópera PMS.
  • Check in/check out; rack de habitaciones.
  • Night audit.
  • Procedimientos de emergencia.

Asignatura 10. Gestión operativa de la empresa hotelera.

  • Control de stock, pedidos y costes.
  • Tipos de servicios de restauración.
  • El departamento de pisos. Organización y limpieza.

Asignatura 11. Sistemas de gestión de calidad.

  • Sistemas de gestión de calidad ISO.
  • Principales componentes del sistema de calidad.
  • Principios de la gestión por procesos.
  • Manual de procedimiento del S.G.C.
  • Control de la documentación de un S.G.C.
  • Elementos significativos de las auditorías de gestión.
  • Norma UNE-EN ISO 19011.

Asignatura 12. Preparación para la investigación.

  • La investigación científica.
  • Tipos de investigación y diseños de investigación.
  • Métodos de investigación.
  • Técnicas de investigación.
  • Planteamiento del problema y elaboración del marco teórico.
  • Formulación de hipótesis y selección de la muestra.
  • Recolección de datos. Análisis de datos.
  • Elaboración de un proyecto de investigación.
  • Aspectos formales y estructurales de una tesis doctoral.
  • Programas estadísticos. SPSS.

Asignatura 13. Seminario de Titulación.

Itinerario Académico

Semestre 1
Asignatura 1. Empresa hotelera.

  • Organización interna. Distribución de departamentos y gestión general.

  • Baremos de calidad hotelera.

  • La administración.

Asignatura 2. Habilidades directivas.

  • Delegación en los equipos de trabajo.

  • El trabajo en equipo: características y técnicas.

  • Liderazgo y motivación.

  • Formación y desarrollo en la empresa.

Asignatura 3. Habilidades directivas de dirección.

  • Habilidades directivas y técnicas de liderazgo.

  • Gestión hotelera.

  • Comunicación interna.

Asignatura 4. Habilidades directivas de organización.

  • La planificación.

  • La organización: naturaleza y propósito.

  • La integración: naturaleza y propósito.

Asignatura 5. Dirección estratégica de recursos humanos.

  • La dirección de recursos humanos.

  • Dirección estratégica de recursos humanos.

  • Las organizaciones concepto de organizaciones y teorías.

  • Planificación de recursos humanos.

  • Organización del capital humano.

  • Cuadro de mando.

Asignatura 6. Desarrollo de las estrategias de marketing.

  • El posicionamiento estratégico.

  • Estrategias de marketing.

  • Estrategias competitivas.

  • Estrategias de crecimiento.

Asignatura 7. Comunicación y relaciones públicas.

  • Atención telefónica y mailing.

  • Revenue Management en recepción.

  • Protocolo en eventos, congresos y reuniones.

  • Admisión de reclamaciones.

Semestre 2
Asignatura 8. Técnicas de atención al cliente en hostelería.

  • Introducción a la atención al cliente.

  • Técnicas eficaces para la atención al cliente.

  • Comunicación para hostelería.

  • Satisfacción de cliente. Su medición y valor.

Asignatura 9. Operaciones de recepción y reserva.

  • Fidelius/Ópera PMS.

  • Check in/check out; rack de habitaciones.

  • Night audit.

  • Procedimientos de emergencia.

Asignatura 10. Gestión operativa de la empresa hotelera.

  • Control de stock, pedidos y costes.

  • Tipos de servicios de restauración.

  • El departamento de pisos. Organización y limpieza.

Asignatura 11. Sistemas de gestión de calidad.

  • Sistemas de gestión de calidad ISO.

  • Principales componentes del sistema de calidad.

  • Principios de la gestión por procesos.

  • Manual de procedimiento del S.G.C.

  • Control de la documentación de un S.G.C.

  • Elementos significativos de las auditorías de gestión.

  • Norma UNE-EN ISO 19011.

Asignatura 12. Preparación para la investigación.

  • La investigación científica.

  • Tipos de investigación y diseños de investigación.

  • Métodos de investigación.

  • Técnicas de investigación.

  • Planteamiento del problema y elaboración del marco teórico.

  • Formulación de hipótesis y selección de la muestra.

  • Recolección de datos. Análisis de datos.

  • Elaboración de un proyecto de investigación.

  • Aspectos formales y estructurales de una tesis doctoral.

  • Programas estadísticos. SPSS.

Asignatura 13. Seminario de Titulación.

Líneas de Investigación

Líneas de investigación:

Línea 1. El Cuadro de Mando como herramienta de gestión en la empresa hotelera.

Línea 2. Tendencias actuales e innovación en las cadenas hoteleras.

Línea 3. La gestión del Capital Humano en la empresa hotelera, nuevas tendencias.

Línea 4. El Marketing Digital en la industria hotelera.

Línea 5. Promoción y desarrollo de sinergias entre el turismo y otros sectores económico.

Línea 6. Nuevos planteamientos en la gestión de la calidad medioambiental hotelera.

Línea 7: Análisis de la eficiencia en la industria hotelera.

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